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零失败--不用发面也能蒸出胖胖的馒头了

3已有 903 次阅读  2012-12-15 22:48
? 说起蒸馒头,自从移民到这里就开始学,对照着网上的方子和流程,同一笼的馒头,有的好一些,有的缩成一团,邹巴巴的,也不知什么原因。从来没有蒸出一笼成功的馒头。 从朋友那里得到这个方子,神了!做了这么多次,没有失败过一次。分享给和我有同样经历的人试试。 全麦胚芽馒头( 方子来自孟老师) 材料: *水390g *即溶酵母9g (quick-rise) *中筋面粉 ……
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