LOGIN用户登陆

51登录名:

用户密码:

新注册 | 找回密码

冬病夏治说药膳

13已有 665 次阅读  2012-07-01 23:39   标签系统  阅读  cccccc  color 
       冬病夏治是传统中医按照自然界变化对人体的影响,推算出气血运行在每个节气的变化,并依此制定出传统的治疗方法。根据春夏养阳的原则,由于夏季阳气旺盛,人体阳气也达到四季高峰,尤其是三伏天,肌肤腠理开泄。如果冬病夏治配合药膳食疗更能相得益彰,夏季进行适当药膳调补,可事半功倍。每年伏天有40天,适合平时畏寒怕冷和遇冷疾病加重的人调治疾病,可明显减少复发,延缓病情发展。本文介绍几款常见食疗方法。

南瓜炖牛腩:南瓜200克、牛腩300

做法:1.牛腩切成小块;南瓜去皮切成小块。2.把牛腩放入沸水中汆烫,捞出控水。3.锅中倒入油,加入葱、姜爆香,放牛腩,炒香后,倒入适量清汤,煮至牛腩熟烂,再加入南瓜煮熟即可。

功效:补气健脾,化痰利肺,强筋骨,对于虚损消瘦、消渴少食、脾虚水肿、咳嗽多痰、胃寒呕吐、肺痈咳吐、风寒感冒等病症均有疗效。适于咳喘日久,痰多者食用。

燕窝肉汤:干燕窝10克、猪瘦肉100克、银耳30克、干贝30

做法:1.干燕窝用清水泡约2小时,再转用沸水浸至发软,拣出杂质;2.银耳用清水泡发好,洗净待用;3.瘦肉切成2厘米左右的方块,用沸水焯过待用;4.把瘦肉放入煲中,加入干贝、姜片、适量鸡汤,炖约1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。

功效:具有养阴润燥、益气补中、健脾补肺、化痰止咳、养顔美肤等功效。患有哮喘或支气管炎者可食用。

虫草炖老鸭:冬虫夏草15克、老鸭半只

做法:将虫草放于鸭腹内,加水炖熟,调味食用,连食1个月左右。

功效:此方有补体内虚损、益肺肾、止咳喘之功效。

黄芪乌骨鸡:黄芪20克、乌骨鸡半只

做法:共炖,鸡肉熟烂后,加调味品,饮汤食肉,可分3次食用。连食1月左右。

功效:此方有益气养肺、滋肾养血、固表防感冒之功效。

人参蛤蚧粥:蛤蚧粉2、人参粉5、糯米100

做法:先将糯米煮成稀粥,待粥熟时加入蛤蚧、人参粉搅匀,趁热服。此方有补肺肾、益元气、平虚喘之功效。适用于肺肾两虚型老慢支患者。

姜汁牛肺糯米饭:牛肺300克、生姜15毫升、糯米适量

做法:牛肺切块,加糯米,用小火焖熟,起锅时加生姜汁即成。

功效:食之有祛痰、补肺、暖胃作用,对老人寒咳日久、痰多清稀者有效。

梨子川贝汤:去皮雪梨一个、川贝母12克、冰糖20克

做法:加水200毫升炖汤服

功效:适用于老年支气管炎之肺热干咳少痰者。

二姜猪肚汤:猪肚切丝、干姜10克、良姜10克、草果5

做法:加葱姜放入罐内煮熟,空腹食用。

功效:此方对胃寒腹冷,寒从中生,脾胃虚弱,饮食不化,慢性泄泻,面黄体瘦乏力等症有效。

黄豆花椒汤:黄豆50、花椒10

做法:加水500毫升,旺火烧开后改用小火煮至豆熟烂,调味,连汤带豆食用。

功效:此方有健脾宽中,和胃止呕,散寒止痛功效。

以上食疗处方,应根据个人寒热情况食用,如食后身体温润舒泰,不必过食。食后身体虚冷无改变,可隔三差五再食,直到身体舒适轻松。

分享 举报

发表评论 评论 (3 个评论)

涂鸦板