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新鲜鹿血不宜直接喝

1已有 418 次阅读  2012-10-04 19:01   标签系统  cccccc  color 
       中国媒体报道说,国庆长假期间,很多游客到南京郊区一家鹿场排队喝鲜鹿血补身。专家认为,生喝鹿血可能跟生吃蛇胆、生喝蛇血一样,存在感染传染病的风险。

 鹿血在民间广为流传,视为中药之上品。早在宋代就有刺血生饮鹿血后肤革充盈,健饮啖的记载。明代李时珍则对鹿血的医疗作用做了较为详细的研究,在《本草纲目》中记载为大补虚损,益精血,解痘毒、药毒等。

  清皇室更行此道,据徐珂《清稗类钞》云:文宗御守时,体多疾,面常黄,医谓鹿血可饮,于是养鹿百数十,日命取血以进。英法联军入京时,咸丰咯疾大作,令取鹿血以供,仓卒不可得,遂崩。

 近代,通过动物实验和临床研究证明了鹿血确实具有养颜容、治疗贫血,调节免疫,延缓衰老,改善记忆,抗疲劳,改善性功能等多项治疗保健作用。

 鹿血的化学成分鲜鹿血含水分80-81%,有机成分16-17%,无机成分2-4%。此外,鹿血中还含有多种酶类,尤以超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽氧化酶、脱氢酶,都具有抗衰老作用。其中还含多种激素有睾酮、雌二醇、雌酮、肾上腺素;嘌呤类有黄嘌呤、次黄嘌呤、腺嘌呤及鸟嘌呤等;卟啉与维生素有维生素E、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、肌酐等,还含微量元素及痕量元素若干种。

 鹿血的功效

 鹿血的功效很多,但必须经过特殊加工炮制后方能使用,不宜直接饮用新鲜的鹿血。

  1、治老年人心悸。鹿血、沙参、百合、生地、天冬、麦冬、阿胶,共研末制丸服。

  2、治肺痿吐血:鹿血、朱砂、枣仁,共研末与甜酒服。

  3、治心悸失眠:用鹿血对黄酒服,1510克。

  4、治疗血液病。以鹿血浸酒,制成10%的鹿血酒,每日3次,每次10毫升。对血小板减小症、白细胞减少症、再生障碍性贫血及化学药物中毒性贫血所引起的眩晕、头痛、乏力、齿龈出血、失眠等症状及血象均有改善。

  5、治疗风湿及类风湿关节痛。以鹿血配成15%的鹿血酒,适量服用,不醉为度,对风湿和类风湿症则有显著疗效。

 6、治疗失眠症。以鹿血与五味子各等分泡酒服,每日晚服50毫升,对失眠有明显的疗效。

 7、治阳痿、早泄、腰痛、形寒肢冷,妇人性冷淡、头晕、目眩、精神不振等症。以鹿血与灵仙牌、蛇床子等配伍,浸酒。日服3次,每次 1020毫升。

 鹿血酒配制

 鹿血200 白酒1000

 作法:1.鹿血新鲜的最佳,按量取后注入酒坛内,再注入白酒,用筷子搅匀,静置约24小时以上。2.取上层澄清液,食时在热水中加热约50度时即可。

 作用:鹿血甘温,能补虚弱、理血脉、散寒邪、止疼痛,用于阳虚怕冷,腹痛,肾虚阳萎,虚寒带下,崩漏等症。但阴虚火旺或素有痰热者又不相宜。

 主治:虚损腰痛、贫血、心悸、失眠、阳萎遗精、性神经衰弱、肺萎吐血、崩中带下、解痘毒药毒。

 注意事项

 新鲜鹿血不宜直接饮用。中国养殖网的资料显示,驯养鹿的可传播微生物传染病约有30多种,包括炭疽、结核、布鲁氏菌病、大肠杆菌病、沙门氏菌病、狂犬病、口蹄病、日本乙型脑炎等。驯养鹿的寄生虫病大约有20多种,包括肝片吸虫、毛囊虫病、鞭虫病等都是人畜共患传染病。另外,鹿血性热,凡有阴虚火旺者,或实火者忌服,高血压、肝炎、肾炎等患者也不宜服用。

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