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减糖降脂 美味甜点不发胖

1已有 647 次阅读  2010-01-03 06:33


想品尝美味的甜点,却总是担心热量太高,美丽信花园酒店的助理副主厨胡智强说:「只要善加利用低脂牛奶、蛋白、寒天、果糖,就能降低甜点的热量。」报导黄翎翔 摄影吴朝奎

芝麻抹茶金砖

材料:蛋白180克、糖204克、杏仁粉100克、榛果粉20克、抹茶粉8克、低筋面粉60克、盐2克、奶油180克、果糖20克、芝麻适量
准备:烤箱以190度预热10分钟备用。


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