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金陵烤鸭

3已有 954 次阅读  2012-12-15 22:16
最近老爸捣鼓小吃很上瘾,除了以前年年都腌的咸肉和卤煮冻,今年还加了腌白菜,腌带鱼,自制肉松,捂臭豆子,等等,可以说是“爱吃的人加强版”。我们一家都爱吃南京小吃,所以最近老爸不知从哪儿搜来的南京烤鸭配方,经过他自己的调整,终于折腾出了终极秘方。 这鸭子腌完之后得风干,然后就开烤了。虽说家里没有专门的烤炉,但是为了对得起“挂炉烤鸭”的名 ……
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