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为什么女人天天在家做饭,但厨师却都是男的多?

1已有 40 次阅读  2019-01-17 08:57

朋友说,家里平时都是妈妈做饭,但是爸爸一出马,绝对比妈妈做得好吃。

嗯,我表示认同,我们家也是这样的。

好奇的我还特地去打听了一圈,所认识的朋友中,貌似大多数家里都是这样子。

这是为什么呢?

01

你可能会想到:

爸爸不经常做,所以口味新鲜。妈妈一天做三顿,已经吃腻了。

爸爸难得做菜,舍得放佐料,油、料酒、葱姜蒜五香粉味精,狠狠地放,味道重,当然好吃了。

妈妈每天做菜,从健康角度出发,不能放那么多油和佐料,口味清淡,当然就稍逊一筹了。


02

这个问题我们也可以延展一下。

在传统观念里,厨房一般是女人的天下。人们经常会用“上得厅堂,下得厨房”来赞扬女性。

按说女的更心思细敏一些,做的菜更精致些,而且往往还有着大量的家庭实践不是。

可是,女性厨师在整个行业中的比例仅为3.6%,远远低于男性。而且,有名的厨师都是男的。

这一现象,似乎和在家庭中一般都是女性做饭的现象有点矛盾。

浅层次的原因,大概有这么两点:

1、体力不同。

学厨师不仅需要创意手艺,更需要体力,男人先天的体力就比女人好。

厨师是站立型工作,而且劳动强度大。

你想呀,饭店的炒锅可不像家里的锅,又大又重,有的甚至有十几斤重,需要很强的腕力和臂力。女人没那么大手劲儿,颠不动锅勺。

而且,餐厅是一年到头都开门迎客,用餐高峰时,一个人要烧十几桌甚至几十桌,你必须手脚够快,而且还得保证做出来的饭菜都是非常美味的,这是一件很困难的事情。

所以,你会发现那些厨师们往往都很强壮。

在家里做饭的时候,不需要做那么多的菜,女人完全能够轻轻松松做好一顿饭。

再说,餐厅厨房的油烟那么重,火势那么猛,温度那么高,还是更适合男性。

西餐,可能女厨师多点。

为什么好多职业都是男性居多,细想都是这个道理,因为这些职业都要长时间高负荷开工,确实女性在生理上会有一定限制。

2、定位不同。

男人做厨师是为了工作,而女人在家里做饭是为了家庭。

厨师是职业,是职业就必然需要用心钻研,就会越做越好。

女人在家做饭没那么大压力,而且天生在家庭琐事上分心更多,业余的和专业的比,肯定要逊色点了。

男人和女人的定位不同,肩负的责任不同,就会导致这种现象。这也是人们自古以来的观念造成的。

03

我们再延展一下,不仅仅厨师,还有理发师、造型师、裁缝、甚至妇科医生,这些表面上看女性更为擅长的行业,为什么社会上做得好的大多数是男性?

深层次的原因,是男女不同的天性所决定的。

1、女人是天生的情感动物,而男人大多是理性动物。

女人太容易带感情色彩做事,容易把自己陷进去,带着感情色彩做事情怎么做的好呢?

任何事情想做到极致,不能带有感情色彩。只有不带有感情色彩,才能客观、公正地看待问题。

换句话说,远距离地看待事物,才能看到事物的真相,得到正确的结论。

你自己都身处其中,怎么能看得清楚?所谓旁观者清,当局者迷。不知庐山真面目,只缘身在此山中。

比如说两个人吵架,其中有个人是你的朋友,你怎么听都是你朋友对,所以拉偏架就是这样来的。

2、女性思维更注重细节,而男性思维更注重整体。

任何事情,在起始阶段,细节可能是很重要的。

然而,太注重外在细节,就容易忽视全局,导致视野不够宽广,包容性也不够,所以不容易出类拔萃。

毕竟,一个人的精力是有限的。

凡事越到最后,外在细节就越来越不重要了,格局、眼界才更为重要。

以上只是个人的一点思考,我说的不一定对,希望可以给你一点启发而已。


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