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    不用红烧 ,不用煎炸,只要蒸一蒸,让你口水直流!组图

    1阿花 2016-10-23 03:36

    不用红烧 ,不用煎炸,只要蒸一蒸,让你口水直流!组图

    阿波罗新闻网 2016-09-24 讯】

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    我很喜欢糯米,常常做一些糯米的东西。正好家里有排骨,就立马想起这个糯米蒸排骨来!

    这个菜做法比较简单,适合厨房新手!只要把新鲜排骨腌制,糯米泡软,然后把排骨沾上糯米,放在大碗中蒸熟即可。在大碗底部也可以放荷叶,放白菜,或者放土豆什么的,一起蒸,那更是别有风味!

    猪排骨味道鲜美,也不会太过油腻。除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,营养丰富!

    排骨与糯米一起蒸,可以让排骨中的油脂渗透到糯米里面,最后排骨鲜嫩诱人,糯米晶莹香软,简直是绝配啊!不仅是排骨好吃,糯米更好吃啊!像我儿子吃了没几颗排骨,但是糯米饭却吃了好多,好多!一个人几乎包揽了大半碗糯米饭!

    这个菜,做法超级简单,无需任何厨房技巧!并且,蒸菜更健康!更好吃!还有,这个菜还可以当主食,肯定管饱啊!哈哈~

    材料:糯米1碗,排骨300克,盐,糖,生抽,老抽,料酒,葱花,蒜,姜,淀粉。

    做法

    1.糯米浸泡三四个小时。

    1(网络图片)

    2.排骨加入盐,糖,生抽,老抽,料酒,蒜末,姜末,淀粉,用手抓匀,冰箱密封冷藏1到2个小时。

    2(网络图片)

    3.每块排骨沾上糯米,排放在一个大碗里,剩余的糯米用腌制的汤汁拌匀也放在上面,最后把腌制排骨的汤汁倒在糯米上。撒点葱花,后来觉得可以在腌制的时候放葱花,蒸的时候不放。

    3(网络图片)

    4.大火蒸40到50分钟左右。记得别把水烧干了。

    4(网络图片)

    5.出锅后翻开上面一层糯米,下面都是排骨哦,让你口水直流了吧?!

    5(网络图片)

    本文來源: http://www.aboluowang.com/2016/0924/808500.html

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