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柠檬加冰不加糖的日志

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我的回憶

1已有 92 次阅读  2015-05-07 01:14   标签工程  功夫 
那時我還小,最喜歡的是下水捉魚。夏天的中午,我們一群半大的孩子們,常常在較寬闊的溝渠內聚集,將水攪渾,乘著渾水摸魚。一個中午可以摸到好幾條鯽魚、鰱魚,有時還可以摸到一兩條紅魚,有一回我還摸到一條一斤多重的鯰魚。鯰魚俗稱大嘴娃魚,是其它魚類的剋星,有鯰魚的地方其它魚就逃之夭夭。我提回家裡,父親說這條鯰魚可能是偶爾竄進來的。這種魚肉嫩,無刺,吃起來特別鮮美。有時,我們還可以在溝邊淘一些螃蟹、黃鱔,回家蒸著、炒著吃。

可是,最熱鬧的時候,還是“攉魚”。這是我們那裡特有的一種撲魚辦法,即是將一條溝的兩端築堰,然後把水桶綁上繩子由兩個壯漢提著,往外攉水,直到水盡魚出,也就是書上說的“竭澤而漁”。這是一個浩大工程,往往要有幾個人撐頭,半條街上的年輕人一起上,半天功夫才能將水攉幹。此時,那些大大小小的魚兒在殘水中活蹦亂跳,幾乎全村的人都下到溝裡撲捉,一桶一桶地往外提魚。一次收穫可達數百斤,乃至上千斤。然後就由幾個老成的人將魚扒成數十堆,大堆歸撐頭的人,中堆給出力的人,小堆給幫忙的人。父親是幫忙的,也分得幾條,我拿回家裡由母親煎炸烹調,全家人也高高興興地改善了一次生活。

我們豫東人見面有一句口頭語,叫“喝碗茶吧!”這個茶並不是人們現在喝的什麼青茶、花茶之類的茶,而是把一些植物葉子放進一個陶制的“驢嘴罐”裡,澆上滾開的白水泡出來的。這些葉子就產自田埂上。

端午節清晨,是家家戶戶採摘茶葉的時節。這天天剛濛濛亮,母親就起床提上籃子,帶上鐮刀,沿過獨木橋,來到埂上,在竹叢裡、在溝邊上採割,待東方日出露水收起之前,背著滿滿當當一籃茶葉就回來了。我翻開來看,什麼竹葉呀,柳葉呀,榆葉呀,甚至還有苦不堪言的小楊葉呀!我說:“媽呀,這都是茶葉呀?”媽媽笑著說:“是啊,都是茶葉。端午節這一天,日出露水收起以前採摘的葉子,不管啥葉子,哪怕是有毒的毛毛眼,也都是茶葉,沖水喝都能敗火提神。”啊!原來是這樣。母親這一早上採摘的茶葉,就足足夠我們全家用一年了。
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