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    喝了10年酸奶才知道,原来盒上有个小机关

    自由自在2018 2018-08-11 05:10

    喝了10年酸奶才知道,原来盒上有个小机关

      每次喝酸奶总觉明明还剩很多,但就算用尽了洪荒之力却还是喝不干净,于是就只能悻悻地扔掉然后在心里默念100遍我(心)不(如)心(刀)痛(绞)!

      

      大家喝酸奶时是不是也有过跟小编一样的心情,那接下来就给你们带来一个喝酸奶的小妙招吧,不用剪开盒子就能轻轻松松把它喝干净~( 从不舔盖的略过

      

      喝酸奶的小妙招

      我们要将这类型的酸奶喝干净,其实方法非常简单,在酸奶盒上就能找到答案。酸奶盒上都会有一行小字:“酸奶浓稠,喝完可展开四角,挤压饮用余量酸奶”,由于字比较小,很多人都没注意到。

      

      首先把盒子的四个角展开。

      

      再把盒子一边往上挤,一边喝。一直重复这个步骤,直到酸奶一点也挤不出来为止。

      

      最后我们再用剪刀剪开看一下,是不是很干净!再也不用担心酸奶喝不干净浪费了~

      酸甜可口、营养价值高、老少皆宜的酸奶在生活中被众多人群所青睐。而且不喜欢浪费的我们在喝杯装酸奶时总爱舔盖,有人说:“凝结在瓶盖的酸奶口感佳、营养高,不‘舔’就浪费了酸奶的精华。”这说法正确吗?

      喝酸奶不舔盖很吃亏?

      酸奶盖上有一层厚厚的“乳”,其实只是和制作方法的不同相关。杯装酸奶按加工方式分为凝固型酸奶和搅拌型酸奶两类。一般只有搅拌型酸奶的杯盖上会残留一层厚酸奶。

      凝固型酸奶的发酵过程是在包装容器中进行的,例如我们平时吃的老酸奶。这种酸奶通常呈“块状”“膏状”,表面细腻滑爽,质地比较“厚实”,通常盖子上比较干净,不会粘附太多的酸奶。

      

      搅拌型酸奶较为常见,这种酸奶是比较稠的液体,流动性比较强。由于在运送的过程中存在晃荡的情况,一部分酸奶就会被甩到盖子上,时间久了就会蒸发掉部分水分,酸奶盖上面的“厚酸奶”粘的更紧实了。

      

      其实搅拌型酸奶杯盖上的“厚酸奶”它的本质与杯中的酸奶是一样的,其营养和杯中余下的酸奶没有差异。但是因为它的水分含量较少,粘稠度更高,口感更为香醇,所以很多人都喜欢吃。

      虽然“不舔酸奶盖就浪费了酸奶的精华”这一说法有些夸张,但是对于小编这样的贫困人群来说,喝酸奶不舔盖?不可能的。

      

      酸奶品种傻傻分不清?

      根据国家标准, 酸奶可分为4类:酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳。 它们到底有什么区别?

      酸乳: 以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。

      发酵乳:以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品,没有菌的限定。

      

      风味酸乳:酸奶里除了奶/奶粉,还添加了其他成分,如食品添加剂、果蔬或谷物杂粮等。只要满足奶/奶粉含量超过80%、蛋白质含量≥2.3%即可。

      风味发酵乳: 除了奶/奶粉,接种发酵后,还添加其他成分,且没有菌的限定。

      简单归纳:

      营养角度:酸乳>发酵乳>风味酸乳>风味发酵乳~

      味道角度,你们懂了!所以,酸奶还是选择添加成分少的吧~

      

      饭后喝酸奶减肥?

      很遗憾,并没有这样的好事。

      很多人喜欢在餐后立马喝酸奶来分解当餐的油腻,甚至还有很多人认为饭后喝酸奶多多益善,能减肥,其实这是误解。

      一般来说,100克酸奶含有72千卡能量,即便是脱脂酸奶能量也不低。饭后喝酸奶,等于额外摄入这些能量,天天如此,体重可能大增。

      

      酸奶菌群越多越好?

      不是。益生菌的种类和数量往往是商家宣传的噱头。

      酸奶中真正对我们的肠道有益的菌种主要有两种,保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌。如果摄取菌群过多,可能不利于肠道中的菌群平衡,影响正常消化功能。

      

      酸奶可以微波炉加热?

      可以将酸奶用微波炉加热,但注意火力, 加热到常温(25℃)即可。加热时间过长或者火力过大,除了继续杀死乳酸菌,还会使得酸奶变得稀薄,口感变差。

      加热后的酸奶应尽快饮用,以免长时间放置变质。

      

      牛奶和酸奶PK,酸奶胜?

      酸奶的原料是牛奶和乳酸菌发酵剂。不仅保存了牛奶中所有的营养成分,而且因为发酵,其中的营养素更容易被人体消化吸收。

      聪明的你,肯定会根据自身情况,选择更合适的。

      

      脱脂酸奶热量低?

      不少人选择用脱脂酸奶代替全脂酸奶,认为更有利于减肥,其实是误解。

      事实上,脱脂酸奶奶香味不足。为了弥补口感上的劣势,脱脂酸奶里通常会加更多的糖和香精,最后的热量值和全脂不加糖的酸奶差不多。

      推荐低脂无糖酸奶,其热量最低,但也要适量吃。因为,什么东西吃多了,热量都会上去的。

      

      跟大家说了这么多关于酸奶的秘密,以后再喝酸奶,是不是觉得自己更像个行家了?

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