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    羊肉蘿蔔湯

    1美安营养顾问室 2016-01-23 14:32
    冬天應該吃些什麼菜?網上排名第一的是羊肉,第二是蘿蔔,這湊在一塊兒讓人想到了那道著名的“羊肉蘿蔔湯”。秋冬時節為什麼要養陰呢?這是因為到了秋冬時節,自然界的陽氣到了收斂的時候,地表是冷的,內裡卻變得溫暖。人體也是同樣的,陽氣也囤積在內部,並且秋冬季節天氣逐漸寒冷,人體體表汗毛孔便會自動閉合,體內熱邪便無法散發而出,人容易囤積內熱,所以這個時候需要養陰來調節內熱,這樣陰陽平衡,人才不會因內熱而出現上火的問題。所以冬天在護陽的同時要注重養陰,外要防寒,內要防火,這樣看來溫補的羊肉加上滋陰的蘿蔔,真的算是絕配了!
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