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    無刺鯪魚

    1美安营养顾问室 2016-07-04 22:07
    品嘗一條無刺的純鯪魚是什麼滋味?粵菜廚師別出心裁,用“釀”的方式做出無刺的鯪魚。廚師將鯪魚連頭帶皮完整剝出,鯪魚肉去骨剁碎,加入佐料釀好後重新裝入魚皮內,便復原出一條無刺的鯪魚。食用時,片片釀鯪魚爽滑無刺,口感鮮嫩。
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