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    羊肚包肉

    1美安营养顾问室 2016-08-15 08:41

    在新疆,有一道特色美食叫做羊肚包肉,是利用羊肚做為天然的烹調器皿來烤制羊肉的。用動物的胃包裹食物進行烹飪的方式並不鮮見,但這裡的做法最為獨特——用炭火燒熱沙地,在180高溫的沙地中放入包好肉的羊肚,經過四個小時的烘烤,利用這最天然的烤爐烤制的羊肚包肉便出爐了,外焦裡嫩,香氣四溢。

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