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    木榨榨油

    2美安营养顾问室 2016-08-22 08:23

    是徽州手工製作菜籽油的一門古老工藝,至今已傳承了一千多年。將收穫的菜籽經過炒籽,磨碎,薰蒸,制坯後便可榨油。由榨油師傅推起重達100公斤的撞錘敲打木楔子後,菜籽受壓,滲出油脂。反復榨打連續三個小時後,黃亮亮菜籽油細細流淌下來,噴香的味道便彌漫整個油坊。在追求利益和效率的今天,這也許是對祖先智慧最好的繼承。

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